In der heutigen Zeit ist man der Meinung, dass es Krankheiten gibt, die wir nicht beeinflussen können – doch viele Menschen sind sich nicht bewusst darüber, dass Gesundheit in großem Maße eine Frage der Ernährung und Lebensweise ist. Eine ausgeglichene Ernährung und Tagesrhythmus können eine Menge unnötiger Krankheiten mit schwerwiegenden Folgeerkrankungen und -erscheinungen verhindern.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle, um unseren Körper gesund zu halten, aber auch, um zur Genesung beizutragen – wie umgekehrt die falsche Ernährung uns auch krank machen kann.  Doch was ist „richtige Ernährung“ und was „falsche Ernährung“? Wann macht uns Ernährung krank und wann gesund ? das ist niemandem so richtig bewusst.

Viele Menschen greifen genau aus diesem Grund auf Bioprodukte zurück. Sie enthalten keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe, werden nicht gespritzt oder mit Chemie belastet. Sie sind quasi naturbelassen und führen unserem Körper keine unnötigen künstlichen und giftigen Stoffe oder Substanzen zu. Aber immer noch bleiben die Fragen der „richtigen“ und „falschen“ Ernährung offen. Selbst eine Ernährung mit Bioprodukten sollte auf jeden Menschen und seinen Körper/ Temperament  individuell abgestimmt sein da jeder anders auf die gleichen Lebensmittel reagiert, egal ob „Bio“ oder „normale“ Produkte.

Die Ernährungsberatung oder Therapie nach Avicenna (Elementare Organtherapie) ist vergleichbar mit Ayurveda. Dieser Begriff dürfte den meisten Menschen bekannt sein.

Genau so wie in der Lehre von Ayurveda, wird auch in der Ernährungsberatung / Therapie nach Avicenna (Elementare Organtherapie) zwischen verschiedenen Temperamenten unterschieden. Jeder Mensch hat sein eigenes Temperament welches abhängig ist von seiner Ernährung, dem Wetter, seinem Umfeld ( Arbeit, Familie, Freunde) und seiner Psyche (Gefühle, Emotionen).

Sowie der Mensch, haben auch die Nahrungsmittel ihr eigenes Temperament. Sie werden ihrer Wirkung entsprechend den Temperamenten zugeordnet.